2017年12月17日，由福建省食品工業協會、福建農林大學食品科學學院、福州素天下食品有限公司聯合舉辦的“素天下杯”第四屆福建省大學生創新創意大賽評審會在福州召開。本次大賽由福州素天下食品有限公司冠名，共收到193項參賽作品，按照評選要求，評審專家逐項嚴格評審，同時充分尊重冠名企業意見，以企業應用為主，共評選出“‘芋’用魔醬”項目為特等獎，“芋雪天下”項目等20項為一等獎，“KK糖”項目等35項為二等獎，“薯芋甜心”項目等40項為三等獎，“琉璃玲瓏幣，千里莼羹憶”項目等92項為優秀獎。大賽獎金每項設立為：特等獎3000元；一等獎2000元；二等獎1200元；三等獎800元；優秀獎300元。經協會辦公會議研究決定，現予以公示。自公布之日起5個工作日內，任何單位或者個人對公布的項目和項目主要完成人、主要完成單位持有異議的，應當以書面方式提出，并提供必要的證明材料。

公示日期：2017年12月19日~2017年12月25日

聯 系 人：林輝

聯系電話：0591-87531232、13314931379

1“芋”用魔醬（福建農林大學 負責人：李源釗 隊員：安瑞琪、王玉霜、葉之蔭、吳燕、金文珍）

1芋雪天下（福建農林大學 負責人：林婉媚 隊員：張藍心、張佳、林榕昇、倪永升）

2魔芋葡甘聚糖蔬菜調料包的制備研究（福建農林大學 負責人：林玉春 隊員：倪永升，成晨亞瓊，林慧晶，楊秀淋，翁澤鵬，林婉媚）

3素五彩香卷（福建農林大學 負責人：陳竟豪 隊員：鄭秀華，施聰巧，賴雪，黃瓊潁，吳雅云）

4花季（福建農林大學 負責人：池文文 隊員：胡晗、楊秀、呂濟標、曾斌芬、賴秀琳、陳靖妍）

5魔芋葡甘聚糖素食湯凍（福建農林大學 負責人：葉峻澤 隊員：林婉媚、方婉如、翁武秋、倪永升）

6繽紛素芝士麻薯（福建農林大學 負責人：周淑祺 隊員：蘇淑花、陳永芳、黃瑩、李佳璇、賈祥澤）

7魔芋蓮子布?。ǜ＝ㄞr林大學 負責人：黃燦燦 隊員：沈瑾燁、陳釧杰、鄧昌俊、李致瑜、肖峰、方潔）

8素裹錦簇韻和鳴——魔芋什錦湯凍（福建農林大學 負責人：王林 隊員：杜雨、李源釗、黃曉山、劉子奇、傅麗娟、譚天宇）

9什錦素肉醬（福建農林大學 負責人：萬旭志 隊員：陳敏，祝玉杰，林靖婷，易敏莉，林怡婧，蔣琳玲）

10素食魚松魚粒（福建農林大學 負責人：郭娟娟 隊員：李智、鄭明靜）

11五谷口味布丁的加工工藝及優化（福建農林大學 負責人：王培鑫 隊員：洪家麗、溫欽友、凌曉威、郭羽、徐靜、張逸菲）

12輔食伴侶嬰幼果蔬粉（閩南師范大學 負責人：林鏡瀅 隊員：張帆、李雪、林文英）

13素排骨四重奏（武夷學院 負責人：楊添鋒 隊員：余金蝦 周穎玥 鄧冬蓮 楊曼莉）

14一種即食素豬皮脆片的加工方法（福建中醫藥大學 負責人：鄭藝欣 隊員：林潔、王亦欣、葉穎、黃麗萍、吳仕鈺、單婉歆）

15潤喉藥膳茶包 （福建中醫藥大學 負責人：吳小藝 隊員：曾木花，何柏帆，李昕昱，張周冰，黃枝有，杜佳佳）

16素肉醬（泉州師范學院 負責人：林婉婷 隊員：郭佳慧、羅薇、潘維明、李銘慧、鄭曉亮、李嘉平）

17筍皮保健茶（福建師范大學閩南科技學院 負責人：吳菁 隊員：葉琴）

18茶芯幾夢（福州大學 負責人：白峰材 隊員：陳柏彤，丁澤鴻，王曉建，顏杰，張范）

19花菇娘（福州大學 負責人：謝曉麗 隊員：顏阿娜、李靈、徐梁棕、方菲）

20靚女修煉手冊-沖調早餐 （福建師范大學 負責人：徐慧蓮 隊員：陳雪清、王雅芬、龍繼艷、蔡繡敏原雪、李?；ǎ?/p>

1 KK糖（福建農林大學 負責人：康璇 隊員：袁毅、盧銀珠、鄭萍云、馬佳琪）

2 桑尼的輕食小面?（福建農林大學 負責人：林鴻 隊員：翁武秋、郭思浩、林若宇、張艷、陳燕燕、李佳潔）

3玲瓏三色冰皮餅（福建農林大學 負責人：蘇晗 隊員：周阿容、劉莉、王娟娟、郭若楠、鄭芳婷）

4五彩養顏瘦身蓮子粉 （福建農林大學 負責人：陳燦輝 隊員：陳雯、鐘榕斌、陳茹、曾濤濤）

5“黑白配”百葉豆腐（福建農林大學 負責人：陳亞珍 隊員：葛慧芳、田晶晶、林麗娟、梁孝鋒、羅泰端、葉佳）

6魔芋千層水晶糕 （福建農林大學 負責人：陳璐瑤 隊員：鄭心怡、羅紫嬋禎、陳戴汐、林小彬、藍鳳藝）

7素味平生 （福建農林大學 負責人：丁棋 隊員：余經、林鴻、陳政、曹妍妍、白雅竹、鄭秋萍）

8魔芋葡甘聚糖“久凍不動”豆腐丸（福建農林大學 負責人：張馨月 隊員：倪永升、盧芷瀚、林婉媚、黃俐銘、莊宇超、姚穎凝）

9純素無糖秀珍菇酥塔 （福建農林大學 負責人：尹琬婷 隊員：陳蓮柳，黃志凱，黃種財，林魯捷，鐘志宏，鄒俊武）

10魔香花語—纖彩涼糕（福建農林大學 負責人：杜雨 隊員：王林，陳萍，楊丹，黃秋霞，吳靜茹，寧莘然）

11低糖低脂南瓜酥（福建農林大學 負責人：方東亞 隊員：鄧昌俊、陳天賜、戴進財、曾晨、林瑞榕）

12Jelly Jelly（福建農林大學 負責人：傅維擎 隊員：王睿、張舒宇、楊珍珍、李致瑜）

13眷戀（福建農林大學 負責人：胡晗 隊員：池文文、呂濟標、曾斌芬、賴秀琳）

14素速食福鼎肉片（福建農林大學 負責人：韋瑩 隊員：黃恬、林歡歡、武娜、朱育嫻、馬冰迪、吳怡聃）

15海的味道，面之道（福建農林大學 負責人：王希希 隊員：何洪、許美玉、陳璇、林斯偉、陳麗婷）

16轉角遇到辣--魔芋水果辣椒醬 （福建農林大學 負責人：王玉艷 隊員：王林、劉暢達、黃文岳、李英、林錦康）

17低卡五彩魔芋面條（福建農林大學 負責人：魏釗異 隊員：彭亞博、陳沁雯、李曉婷、蘇煌杰）

18富鈣杏鮑菇菌液酸豆奶（閩南師范大學 負責人：萬敏 隊員：陳小靜、丘林英、張天宇）

19琥珀天葵糕（閩南師范大學 負責人：何立 隊員：林靖娟 鞏子童 鄭舒晨）

20茶香素雞的制作（武夷學院 負責人：李初梅 隊員：危莉雪、李瀟、吳金美、梁曉潔）

21方便食品——釀皮（武夷學院 負責人：武丹 隊員：吳思思、施昌琴、曾冰偵、陳容、金艷）

22素素，我的小蝦（集美大學 負責人：任子婕 隊員：楊一凱 張一純 姚雪瑜 周歌風 林偉南）

23方粥（集美大學 負責人：宮三潤怡 隊員：高亞惠，林沁，戴漢杰，洪瀅）

24木子水信玄琥珀（集美大學 負責人：高政麗 隊員：李妍，董歡，闕素婷，陳曉玲，阮佳佳，李慧雪）

25藻膳好（集美大學 負責人：周鈺 隊員：翁雅寶、魏淑楠、陳鑫、廖月華）

26四仁雞子粥（福建中醫藥大學 負責人：徐小紅 隊員：陳英杰、 郭璇、康玉婉、林萍瑜）

27牛蒡養身系列產品（福建中醫藥大學 負責人：鄭鈺娟 隊員：李沙晶 肖淑敏 蔡月珠 梁君銘 朱茵茵）

28午后的靜謐（福建中醫藥大學 負責人：蘇婉瑩 隊員：謝鞏慧、林學英、薛海玲、林嘉穎、閆倩倩）

29綠創品風“小球藻蛋糕”（泉州師范學院 負責人：邱穎輝 隊員：黃娟，沈秋蓮，江紅梅，李昌蓮，甄靈）

30乳酸筍（泉州師范學院 負責人：羅富瑤 隊員：陳婉琳，楊春，潘維明，吳為欽，平措扎西）

31藻點麥--小球藻燕麥餅干 （福建師范大學 負責人：師藝冰 隊員：侯艷蕊、張欣玥、林子豪、孫瑜、章潔）

32泡椒話梅味杏鮑菇（福建師范大學閩南科技學院 負責人：練幸 隊員：丁莉莉，熊雯宇，梁秋芳，陸繼妹）

33奶香板栗醬（福建師范大學閩南科技學院 負責人：謝小偉 隊員：郭溪遠、吳燕、鄒春鑫、賴會超）

34奇丸異彩（福州大學 負責人：錢棟玉 隊員：馬宇欣、王惠文、翁海燕、鄒晶晶、鄭瑩瑩

35冰雪奇緣（福州大學 負責人：何鈺 隊員：陳凱婷，周依婷，付金玉，許鈺潔）

1薯芋甜心（福建農林大學 負責人：廉鳳麗 隊員：沈凱青、汪董榕、李倩如、熊瑤、黃雅卿、黃雅萍）

2營養蛋卷（福建農林大學 負責人：賈時榮 隊員：何丹，孔鈺婷，劉俏，張海璐，李濤，何洪）

3新式食用菌調味醬（福建農林大學 負責人：李昊 隊員：林彤、劉紅瓊、鐘曉蕾、陳嵐欽）

4玲瓏柚子安紅豆（福建農林大學 負責人：呂奇晏 隊員：連詩，鄭小琴，胡耀光，張弟，丁江平）

5薩摩椰 （福建農林大學 負責人：馬佳琪 隊員：袁毅、鄭萍云、盧銀珠、康璇）

6“mómó噠”-魔芋干（福建農林大學 負責人：許美玉 隊員：劉俏、何丹、張海璐、王希希、林超）

7爽“番”了（福建農林大學 負責人：林婉媚 隊員：方婉如、葉峻澤、高照杰、劉皓良、倪永升）

8營養多彩的即食冰淇淋土豆泥 （福建農林大學 負責人：毛燕 隊員：朱琳賢、肖敏、李惠萍、吳丹、李珊珊、陳權德）

9魔芋水果千層糕 （福建農林大學 負責人：盧銀珠 隊員：袁毅 馬佳琪 鄭萍云 康璇）

10翡翠凍（福建農林大學 負責人：鮑亞寧 隊員：龔世禹 劉藝琳 陳弘培 后娟 林杰 陳虹妙）

11素干貝（福建農林大學 負責人：陳培琳 隊員：游卿翔、林炎、鄭若菲、王一媚、劉藝松、柳嘉雯）

12糧甜美芋（福建農林大學 負責人：陳敏 隊員：林姿君、林詩蓉、王丹妮、胡海玥）

13時繞冬至求新綠,強為蛋糕添谷色 （福建農林大學 負責人：陳雪 隊員：羅杰，丁力杰，林婷婷，郭羽，成晨亞瓊）

14百味面筋（福建農林大學 負責人：陳曉寧 隊員：鐘詠汕、孫阿卉、魏奇、李婕、詹藝舒、黃琳翔）

15Halloween 泡芙 （福建農林大學 負責人：鄧昌俊 隊員：李欣 陳釧杰 李致瑜 肖峰 沈瑾燁）

16綠色營養海帶糕（福建農林大學 負責人：張卿 隊員：謝昭鵬、范小蕓、陳悅宇、諶泓亙、杜天雨）

17?！び笾畱伲ǜ＝ㄞr林大學 負責人：張雅玲 隊員：蔣雅君、蔡美月、伍宇晴、王為為）

18蒟蒻錦鯉（福建農林大學 負責人：王健一 隊員：趙蓓蓓 何春馨 黃惠蕓 李維嘉 陳孔思琪 劉鋮珺）

19金黃雪蓮素撻（福建農林大學 負責人：周阿容 隊員：蘇晗、王娟娟、劉莉、鄭芳婷、郭若楠）

20萌頭輕巧糕（福建農林大學 負責人：葛慧芳 隊員：陳亞珍，梁孝鋒，羅泰端，田晶晶，陳玉婷，譚秀）

21白馬非馬—魔芋棉花糖凍（福建農林大學 負責人：龔靜妮 隊員：陳瑋玲 吳佳煜 楊紅梅 林紫遙 賴丹寧）

22吃麻麻香（福建農林大學 負責人：何洪 隊員：湯琳、陳瑩、薛少崢、蔡思銘、萬成）

23杏鮑菇即食休閑食品（福建農林大學 負責人：洪馨 隊員：吳丹，李淑卿，張馨予，鄭榮超，溫存志，鄭君溁）

24素鮮升（福建農林大學 負責人：胡碧清 隊員：吳丹、錢瑩、毛燕、李萬娟、張媛湘）

25多彩薯膳糕（福建農林大學 負責人：萬成 隊員：何洪 孔鈺婷 何丹）

26杏鮑菇素臘肉（閩南師范大學 負責人：張天宇 隊員：陳小靜、丘林英、萬敏）

27“肥牛不肥”素牛肉干（閩南師范大學 負責人：曾雅妮 隊員：楊佩雯、蔡詩容、肖燕芬、劉昊、吳勇）

28芋見茶糕（武夷學院 負責人：陳云平 隊員：姚喆赫 林文君 何文婷）

29“香香菇”系列素產品（武夷學院 負責人：劉水連 隊員：劉寶麗）

30悠悠茶韻（武夷學院 負責人：石藝芳 隊員：池羽西、陳淑珍、王小慧、李惠敏、黃之穎）

31烹魚宴（武夷學院 負責人：李紫龍 隊員：李帥 謝瑞敬 張德椿 甘藝琴 郭平）

32江蘺瓊脂綠色提取及深加工關鍵技術創新（集美大學 負責人：張靖宇 隊員：林沁 戴漢杰 周宇勤 黃千羨 鐘鳴葦）

33卷藏四季（集美大學 負責人：高亞惠 隊員：朱宏偉 宮三潤怡 劉璇 孫小舒 戴福強）

34繽紛薯趣（集美大學 負責人：王慧嬌 隊員：林蓮惠、戴偉毅、胡顏寓、施雅芳）

35魔芋老酸奶（泉州師范學院 負責人：李美秀 隊員：金怡，陳夢穎，李世群，婁東露）

36蔬心生活，脆不可擋（泉州師范學院 負責人：林婕 隊員：楊如意，賀方，高偉，李磊）

37菌香素肉麻薯（福建師范大學閩南科技學院 負責人：陳虹羊 隊員：蔣超華/黃少江/林小燕/陳起旺）

38魔蛋天下仿蛋糕（福建師范大學閩南科技學院 負責人：陳虹羊 隊員：蔣超華/黃少江/林小燕/陳起旺）

39魚皮素食系列：素肉多粒、百葉一杖（福州大學 負責人：錢棟玉 隊員：馬宇欣、王惠文、翁海燕、鄒晶晶、鄭瑩瑩）

40Q芋Q（福建農林大學 負責人：歐陽鉞貞 隊員：袁毅、陳嬌、黃睿、廖仁玉、鄒婷、王啟銘）

1“藻”戀之特色藻類系列飲品（福建農林大學 負責人：賴姍姍 隊員：王麗玉、陳鑫、李姍姍、王瑩、羅夢琳、曾林鳳）

2琉璃玲瓏幣，千里莼羹憶（福建農林大學 負責人：黃璐瑤 隊員：歐艷紅、官怡雪、肖凌慧、張瀾）

3福姜糖（福建農林大學 負責人：李婕 隊員：褚秀丹、詹藝舒、黃琳翔、鐘千貴、陳曉寧）

4風味杏鮑菇脯（福建農林大學 負責人：廖宇琛 隊員：邱松柏，黃敏麗，劉霖，王捷，朱林清，薛旭亮）

5逗你開心 薯你幸福（福建農林大學 負責人：李其鴻 隊員：徐金珠、張華丹、高婧怡）

6素肉口袋漢堡（福建農林大學 負責人：黃雅萍 隊員：黃雅卿、熊瑤、李倩如、沈凱青、廉鳳麗）

7土土布?。ǜ＝ㄞr林大學 負責人：藍學玲 隊員：董詩婷、鐘思敏、王圓圓、張舒欣、吳怡聃）

8五彩雜糧包（福建農林大學 負責人：江嘉銘 隊員：王晗、張謙順、張強強、楊耿涵）

9藻藻代餐棒（福建農林大學 負責人：李蘭葳 隊員：周麗娟，郭奕，李田田，花朋朋，黃梓芮）

10素天下杯（福建農林大學 負責人：李美玲 隊員：林麗娟、陳亞珍、林皓曄、陳培燁、陳澄、陳慧嫻）

11素肉卡牌四方（福建農林大學 負責人：林雄 隊員：孫思薇、楊炳昆、鐘汝婷、黃雯婷、黃裕欽、蔡穎）

12關公戰秦瓊 （福建農林大學 負責人：呂奇晏 隊員：連詩，鄭小琴，胡耀光，張弟，丁江平）

13一種具有保健功能的新型食用菌豆漿（福建農林大學 負責人：涂皓珉 隊員：韋霽芮、葉惠玲、陳莉、陳佳詩、蔡麗純、曹淑敏）

14溜溜球（福建農林大學 負責人：潘雨陽 隊員：郭偉靈，林婧婷，張高順，祝玉杰）

15舞茸營養米?。ǜ＝ㄞr林大學 負責人：潘雨陽 隊員：郭偉靈，林婧婷，張高順，祝玉杰）

16養生紫薯南瓜Q餅（福建農林大學 負責人：田裕心 隊員：陳凱、于亞輝、張帆、謝昭鵬、 閆楓蕾、王巧杏）

17百香果速溶飲料（福建農林大學 負責人：劉藝琳 隊員：龔世禹 陳弘培 林杰 陳虹妙 后娟 鮑亞寧）

18爆漿果凍（福建農林大學 負責人：歐陽鉞貞 隊員：袁毅、陳嬌、黃睿、廖仁玉、鄒婷、王啟銘）

19彩虹包（福建農林大學 負責人：林麗娟 隊員：李美玲、陳亞珍、金文珍、廖金會）

20高VB彩虹小素丸（福建農林大學 負責人：駱賢亮 隊員：江文韜、姜珊、楊天成、楊偉杰）

21猴頭菇咀嚼片（福建農林大學 負責人：陳洋煒 隊員：吳志亮、朱海濱、高云杉、陳東紅、陳紫瓊）

22紫玉健脾糕（福建農林大學 負責人：陳怡 隊員：李康、錢柳、陳雯凈、孫平麗）

23菇果糕（福建農林大學 負責人：陳弘培 隊員：劉藝琳，龔世禹，林杰，劉夢遙，鮑亞寧，陳虹妙）

24“海的味道”魔芋壽司糕（福建農林大學 負責人：陳竟豪 隊員：施佩玲、胡玉琪、王心月、王雨晗、陳儀芳）

25猴頭菇牛軋糖（福建農林大學 負責人：褚秀丹 隊員：李婕、詹藝舒、黃琳翔、陳曉寧、潘欣圓、李凌）

26素食南瓜粉（福建農林大學 負責人：代亞萍 隊員：駱顯炎、黃雅萍、陳璐瑤、賈祥澤）

27靈芝牡蠣復方營養液（福建農林大學 負責人：陳曉寧 隊員：鐘詠汕、魏奇、孫阿卉、李婕、黃琳翔、褚秀丹）

28百香果蜂蜜水（福建農林大學 負責人：杜天雨 隊員：李玉潔 耿倩倩 李杰 張小妹 陳鑫超 黃海波）

29豆菇娘家的火腿（福建農林大學 負責人：薛婉晴 隊員：沈育龍 岑麗珍 田婧 劉麗敏 王南幸雄）

30冰心芋胡（福建農林大學 負責人：薛婉晴 隊員：沈育龍 岑麗珍 田婧 劉麗敏 王南幸雄）

31薯芋凝的魔法城堡（福建農林大學 負責人：楊丹 隊員：謝婉禎、鄒玲、杜雨、蔡曉楠、楊舒婷）

32酒釀銀耳枸杞速泡凍的制作工藝（福建農林大學 負責人：楊丹 隊員：謝婉禎、鄒玲、杜雨、蔡曉楠、楊舒婷）

33建甌錐栗無糖月餅（福建農林大學 負責人：尹琬婷 隊員：陳蓮柳，黃志凱，黃種財，林魯捷，鐘志宏，鄒俊武）

34白色戀人 福建農林大學（負責人：詹藝舒 隊員：褚秀丹、李捷、黃琳翔、陳曉寧、鐘詠汕、潘欣圓）

35優杞素食周（福建農林大學 負責人：周靜 隊員：裴珊珊、傅娟、黃雪莉、謝曉純、林曉龍、檀濤）

36繽紛紫薯球（福建農林大學 負責人：周靜 隊員：裴珊珊、傅娟、黃雪莉、謝曉純、林曉龍、檀濤）

37赤碧糕（福建農林大學 負責人：周麗娟 隊員：郭奕、李蘭葳、李田田、花朋朋、黃梓芮）

38小黑豆（福建農林大學 負責人：鄭萍云 隊員：袁毅、康璇、佳琪、銀珠）

39水晶櫻格（福建農林大學 負責人：杜雨 隊員：卜杭玉，吳佳煜，陳歡，龔靜妮，鐘翠云，莊宇超）

40三色依米（福建農林大學 負責人：范小蕓 隊員：林秀君、沈詩琪、謝曉靜、袁本耀）

41營養香菇素香腸（福建農林大學 負責人：龔世禹 隊員：劉藝琳，陳弘培，陳弘妙，后娟，劉夢遙，林杰）

42“素”豆餅（福建農林大學 負責人：郭錦娜 隊員：祁璇婧，陳歡，卜杭玉，鐘翠云，林宇晴，盧敏）

43低脂魔芋椰軋糖（福建農林大學 負責人：郭心怡 隊員：徐徑馨、吳美美、趙隨心、詹藝舒、李婕）

44山上雪·云間月（福建農林大學 負責人：何洪 隊員：上官碧真、戴惠清、劉志軍、王希希）

45秘語（福建農林大學 負責人：洪揚 隊員：朱海濱、薛茜）

46猴頭菇紅棗沖劑（福建農林大學 負責人：黃琳翔 隊員：李婕、詹藝舒、褚秀丹、鐘詠汕、魏奇）

47海藻糖燕麥面包（福建農林大學 負責人：謝曉純 隊員：周靜、裴珊珊、傅娟、黃雪莉、林曉龍、檀濤）

48薯天下（福建農林大學 負責人：韋瑩 隊員：雷彩玲、孫召弟、劉錆燕、張雪萍、陳玨、杜曉雙、黃浠）

49月·酥曲覓梅（福建農林大學 負責人：吳佳煜 隊員：金奇年，龔靜妮，馬國宇，杜雨，高琳欣）

50一種具有保健功能的甜味即食魔芋膏（福建農林大學 負責人：謝慧琳 隊員：匡小勇、陳錦、陳蓬蓮、林育釗、楊碧敏、孫鈞政）

51錦上思慕雪-魔芋功能性草本果昔（福建農林大學 負責人：王林 隊員：吳偉豪、李大鴻、張雅婷、黃秀玲、蒙溫露兒、郭揚）

52彩色魔豆（福建農林大學 負責人：吳佳煜 隊員：林宇晴，杜雨，祁璇婧，龔靜妮，莊宇超）

53魔芋酸果糕（福建農林大學 負責人：吳丹 隊員：洪馨，胡碧清，黃秋霞，袁舒婷，毛燕）

54百味大三餃（福建農林大學 負責人：萬旭志 隊員：陳敏，易敏莉，林怡婧，蔣琳玲）

55魔芋干脆面（福建農林大學 負責人：王維海 隊員：武紅偉、王林、林小燕、戴瑩）

56一種高蛋白風味素蝦仁（福建農林大學 負責人：王為為 隊員：吳曼鈴、雷艷平、鄭逸梅、楊佳惠、曹原皓、凃皓珉）

57薯愿月華照菌苔（福建農林大學 負責人：熊瑤 隊員：李倩如、沈凱青、廉鳳麗、黃雅卿、黃雅萍）

58非你莫“薯”（閩南師范大學 負責人：李亞玲 隊員：朱詩婷、陳藝瑩、賴倫靜、彭敏、林萍）

59桃薈布?。ㄩ}南師范大學 負責人：李亞玲 隊員：朱詩婷、陳藝瑩、賴倫靜、方鵬輝、惠春洋）

60香菇柄肉松（閩南師范大學 負責人：陳小靜 隊員：萬敏、丘林英、張天宇）

61七彩“菠蘿豆”（閩南師范大學 負責人：方鵬輝 隊員：林萍 彭敏 惠春洋 賴倫靜 陳藝瑩）

62 酵醒（海帶酵素復合果蔬汁）（閩南師范大學 負責人：黃津 隊員：安雯，鄭少杰，陳煥奇，白玲，王藝靖）

63“逗你吃”之豆泥（閩南師范大學 負責人：林文英 隊員：林鏡瀅，李雪，張帆，方鵬輝）

64爆漿麻薯（閩南師范大學 負責人：彭敏 隊員：林萍、方鵬輝、惠春洋、李亞玲、朱詩婷）

65杏鮑菇即食麥粒（閩南師范大學 負責人：丘林英 隊員：萬敏 陳小靜 張天宇）

66美味鮮--海帶蘸醬（閩南師范大學 負責人：李雪 隊員：張帆，林鏡瀅，張琳，林文英）

67豆小渣系列（閩南師范大學 負責人：張帆 隊員：李雪 林鏡瀅 林文英 簡寧寧）

68“猛男”(閩南)蓄力曲奇（閩南師范大學 負責人：鄒劍雙 隊員：黃藝婷 鄭雪婧 白榕 黃林艷 李冬冬 賴鈺濤）

69紅綠功能性面點（武夷學院 負責人：高君霞 隊員：鄭熒熒、張書琪、羅羽梅、戴惠珠）

70素食點心“什錦Smile”（武夷學院 負責人：梁麗娜 隊員：李振棟，王燕頻，陳樂瑜，吳諾盈）

71素蝦丸（武夷學院 負責人：劉運伙 隊員：葉智良、張琪琪、閆瀟涵、謝洪嫻、張穎、詹妙新）

72海鮮菇酥性餅干（武夷學院 負責人：陳盈盈 隊員：林曉苗 蘇振威 陳基東 黃婷婷）

73卡拉膠清潔生產技術及其高值化加工工藝開發（集美大學 負責人：邢宇凡 隊員：于智超、池澤標、王夢潔、黃雅婷、趙光玉、鄭可卿）

74素食DIY杯（集美大學 負責人：林榕榕 隊員：陳梓玲，何玨琳，姜好，何婉婷，張一純）

75養胃千層糕（福建中醫藥大學 負責人：陳思盈 隊員：黃瑩瑩、徐巧云、王藝妹、謝國鳳、晏艷）

76即食型養心山藥粥（福建中醫藥大學 負責人：黃枝有 隊員：孫美霞，杜佳佳，張周冰，吳小藝）

77人間至味是清歡--魔菌小卷（泉州師范學院 負責人：陳敏 隊員：李萍萍、潘雅娟、李曉燕、史智萍）

78堅果素肉松（泉州師范學院 負責人：侯應蘭 隊員：趙宇婷、龐麗星、陳雅鷹、白小燕）

79黑椒素牛排（泉州師范學院 負責人：丁慧芳 隊員：董晶晶 霍瑀琦 王璐瑤 岳星雨）

80魔栗蛋（魔力蛋）（泉州師范學院 負責人：鄭曉亮 隊員：李銘慧 李嘉平 郭佳慧 羅薇 林婉婷）

81迪利舍斯飛享天下---神仙牛肉干羹（泉州師范學院 負責人：滕琳 隊員：李經緯、白芷燁、梁馨文、彭量靚）

82石花菜瓊膠果凍的研制（福建師范大學 負責人：李帥楠 隊員：江鑫 李晨鴻 黃昀晴 王紫暄）

83蒜頭酥（福建師范大學閩南科技學院 負責人：張小蘭 隊員：柯新莉、吳月清）

84黑豆羊乳酸奶（福建師范大學閩南科技學院 負責人：康曉鳳 隊員：劉青青、連淑艷、吳錦梅、鄭麗敏、李洪）

85食用菌復合調味品（福建師范大學閩南科技學院 負責人：劉青青 隊員：康曉鳳、李洪、連淑艷、吳錦梅、鄭麗敏）

86紅蔥酥（福建師范大學閩南科技學院 負責人：羅文婷 隊員：范韻婷、劉維）

87DIY土豆泥 （福州大學 負責人：利開曉 隊員：江文婷、邱智琛、柯書穎、陳佳艷、張思烊）

88“紫氣東來”紫薯干果餅干（福州大學 負責人：田曉駿 隊員：湯銘毓、繆瀅、念希銘、江文婷、俞穎、劉蔡佳）

89利用嗜熱鏈球菌發酵黑豆粕研制功能性乳酸飲料（福州大學 負責人：陳惠敏 隊員：翁青霞、呂靚、丁嵐、張凌拓、陳元勝）

90椰油雜菌調味品（福州大學 負責人：陳佳亮 隊員：楊瑾燁，沈麗冰，沈欣悅，王可名，雷林雪，寇春華）

91北下南至——甜胚子酸奶（福建師范大學 負責人：李金晏 隊員：劉家伶、李金萍、席圣迪、胡素素、曾鷺、肖淼淼）

92天然素食脆脆萱的制作與研發（福建師范大學 負責人：馬秋敏 隊員：張林芳,張慧敏,王一凡）