近日，福建省商務廳召開紅曲酒重點企業研討會，吳南翔廳長出席會議并講話。研討會由陳安生副廳長主持，福建省酒業協會、福建師范大學、福州大學、紅曲酒聯盟委員會專家及福建惠澤龍酒業有限公司、龍巖沉缸酒業有限公司等6家福建省重點紅曲酒企業負責人參加研討會。廳辦公室、市場處、秩序處、電商處、服務業處、酒管辦、貿促中心負責人參會。

研討會上，省酒業協會執行會長吳經奮介紹了福建省紅曲酒行業發展現狀、發展前景及存在問題，提出宣傳推廣紅曲酒的意見和建議。專家們介紹了福建地產的紅曲酒悠久的文化發展歷史、精湛的釀造工藝，特殊的養生價值。企業代表介紹企業經營情況、發展規劃及需政府支持的意見和建議。

會議要求

一要發揮紅曲酒健康養生特色，精準施策，努力將我省紅曲酒推向國內外市場。

二要加大宣傳，加強紅曲酒宣傳片展播，講好福建紅曲酒故事。

三要樹立品牌，找準市場定位，促進紅曲酒在市場占有一定的份額。

四要在今年8月香港舉辦的美食博覽會上積極推介福建地產紅曲酒。

五要辦好展會，通過舉辦中國紅曲酒商務博覽會，以展銷、高峰論壇等形式，促進紅曲酒商務發展；要拓展市場，發揮福建省與海外僑胞、港澳臺聯系優勢，搭乘“一帶一路”發展快車，拓展海外市場。

六要倡導商務活動采用地產商品，積極推廣地產商品。

七要立足長遠，促進金融、產業、人才等政策融合，推動建立紅曲酒產業研究院、博物館，挖掘紅曲酒歷史文化內涵。

紅曲酒小科普

紅曲酒，也稱紅曲黃酒，是與葡萄酒、啤酒相并列的世界古酒之一，以古老的歷史文化、精湛的釀造技藝、特殊的養生及藥用功效而聞名于世。

福建是紅曲酒的發源地和主產區，紅曲酒也稱閩派黃酒，具有香氣濃郁、酒體甘醇、風味獨特、營養豐富等特點，富含多種對人體有益的生理活性物質。民間家家戶戶曾經都有釀造紅曲酒的習俗，宋朝《雞肋編》說“江南閩酒中公私醖釀皆紅曲酒”；蘇東坡留下“夜傾閩酒赤如丹”的詩句。