2018年7月20日，2018年泉州市休閑食品加工技術骨干師資培訓班在泉州輕工學院食品工程學院順利舉辦，此次培訓班由泉州市食品職業教育集團主辦，泉州輕工職業學院承辦，福建盼盼食品集團、友臣（福建）食品有限公司、金冠（中國）食品有限公司協辦，共有來自泉州地區各大職業院校及重點企業的36名院校骨干教師和企業技術骨干人員參加了培訓。

                                                現場教學
    此次培訓班邀請到江南大學食品學院國家烘焙高級技師張賓樂博士作為主講嘉賓，張賓樂博士具有多年休閑食品加工技術研發經驗，此次培訓班主要圍繞烘焙休閑食品的實際生產加工技術為主題，通過實操培訓對各類主流烘焙休閑食品進行了關鍵技術的交流，受到學員們的廣泛好評。

泉州輕工職業學院食品工程學院現有食品營養與檢測、西餐工藝、休閑服務與管理等5個專業，具備食品分析與檢測實驗室、食品生產凈化車間、西餐烹飪實驗室、休閑服務與管理實訓室等9個不同功能實訓室，占地面積共計1800多平方米。2017年與加拿大堪納多應用文理學院達成2+1合作辦學，與福建榮譽集團達成校企合作共建榮譽西餐烹飪實訓基地，常年承擔各類食品加工及檢測培訓、烹飪技術培訓等。

泉州市食品職業教育集團2017年由泉州輕工職業學院牽頭成立，集團成員單位涵蓋了泉州地區各大職業院校及大型食品企業，如黎明職業大學、南安紅星職業中專學校、福建海欣食品集團、福建盼盼食品集團、廈門燕之屋食品有限公司等，集團成立以來，通過產教融合，實現集團化辦學，廣泛開展了職業院校、行業協會、食品企業多方的技術培訓，促進了職業教育發展及企業的人員技能提升等。

   學員合影留念